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售價:236  |
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內容簡介 簡單卻不簡單！ 作者延續不使用奶油系列， 這次要用磅蛋糕模做出各種輕口感點心！ 【鮮奶油蛋糕】在烤模內輕鬆排水果片、塗鮮奶油霜 【戚風蛋糕】不使用專用烤模，也能蓬軟成形 【泡芙】用烤模烘烤，更能膨得漂亮 本書收錄用磅蛋糕模製作的各種變化磅蛋糕&經典款蛋糕， 還有布丁、冰淇淋等冰涼甜品。 用植物油取代奶油，所以口感更輕盈鬆軟， 再加入優格、牛奶、鮮奶油等，滋味就很豐富！ 而且麵糊也非常好處理，不需要醒麵， 隨時都能輕鬆製作不怕失敗。 不管是新手或老手， 一起用磅蛋糕模享受烘焙樂趣吧♪ 本書特色 ・貼心好做…只用一個模具，初學者也能不敗上手！ ・方便好切…份量好拿捏，形狀好分配 ・俐落有型…彌月蛋糕&宅配團購的人氣造型 ・不用奶油…植物油讓蛋糕質地更濕潤，熱量較低不膩口 詳細資料ISBN：9789869676892 叢書系列：悅滋味 規格：平裝 / 80頁 / 18.8 X 25.7 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：飲食> 甜點/麵包> 蛋糕  主題活動【美味自造計劃】洗切煮烤燉，享受料理的每一刻，食譜5折起 |
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資料來源：博客來
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